导语

在陕南地区陕西 民俗文化庖汤会被正式列为陕西省民俗类非物质文化遗产！，吃“庖汤”的习俗由来已久陕西 民俗文化，并渐渐发展成为石泉重要的民俗文化节日。近日陕西 民俗文化星座运势网，在《陕西省人民政府关于公布第六批非物质文化遗产名录》的通知里庖汤会被正式列为陕西省民俗类非物质文化遗产！，石泉庖汤会被正式列为省级民俗类非物质文化遗产。

在民俗类列表里，石泉庖汤会位列其中。
随着社会的发展，传统文化习俗的记忆渐渐在大家脑海中淡去，对于石泉庖汤会，你还记得多少呢？让我们先来看看这段视频吧！

      每年立冬之后，陕南百姓家里杀年猪时，会用鲜肉设宴款待亲朋好友和邻里乡亲，俗称吃“庖汤”。








吃庖汤是人们交流和沟通情感的重要方式，蕴含庆丰年，谢邻里，祝合和，祈未来之意。
从一张餐桌，四条长凳开始，衍生出陕南特有的饮食文化和民俗活动。因为吃庖汤的筵席设在农家院坝，所以也叫“坝坝筵”。
石泉熨斗古镇的“庖汤会”独具特色，这里以传统八仙桌为餐桌，开筵席百桌。
待头蹄下水收拾停当，来帮忙的人们坐在一起，刚燃尽第一根烟、喝罢第一壶茶，鲜美可口的庖汤肉就端上了桌，再满满斟上自家出的柿子酒或拐枣酒，真是“大块吃肉，大碗喝酒”，好不热闹。
与庖汤会一同进行的还有陕南民俗演出。
从传统的非物质文化遗产汉调二黄、小场子戏到现代歌舞表演，传统文化与现代文明的完美融合在这个小小的千年戏台上得到了完美呈现。
							

							 

							
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